国家职业技能鉴定培训教程
食品检验工职业技能
鉴定考核试题库
?理论试题w技能试题w
模拟试卷o
主编 ?王 ?磊 ?赵 ?毅
参编 ?邓 ?林 ?朱 ?晶 ?豆一玲 ?张雪松 ?张 ?颖
? ? ?徐 ?迪 ?贾燕妮 ?戚海峰 ?程春梅 ?韩艳丽
机械工业出版社
本书是根据?国家职业标准 ?食品检验工-的知识和技能要求?
按照职业技能鉴定考核需要编写的?主要内容包括检验的基础知识&
初级工鉴定考核试题库&中级工鉴定考核试题库&高级工鉴定考核试
题库%理论知识试题着力满足考证人员的理论知识需求?技能试题着
力满足考证人员的实践技能需求%
本书可作为各级职业技能鉴定培训机构&企业培训部门&职业技
术院校&技工学校&各级短训班的考前培训用书?也可作为参加技能
鉴定考试的读者的考前辅导和自测用书?还可作为职业技能鉴定部
门&各类职业技能大赛组委会命题时的参考用书%
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食品检验工职业技能鉴定考核试题库?理论试题w技能试题w
模拟试卷?王磊?赵毅主编 ??北京?机械工业出版社?0!?J??
国家职业技能鉴定培训教程
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中国版本图书馆 ??数据核字?0!?o第0? 号
机械工业出版社?北京市百万庄大街00号 ?邮政编码?!!!? o
策划编辑?陈玉芝 ?责任编辑?陈玉芝
责任印制?常天培 ?责任校对?胡艳萍 ?陈秀丽
北京京丰印刷厂印刷
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? ]]!0 ]]?0?J0"印张?? 千字
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《食品检验工职业技能鉴定考核试题库
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模拟试卷o》编写人员
主 ?编 ?王磊?长春职业技术学院o
? ? ? ?赵毅?长春职业技术学院o
副主编 ?韩艳丽?江苏农林职业技术学院o
? ? ? ?邓林?四川工商职业技术学院
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