生物化学重点内容提示
第一章 绪论
第二章 蛋白质的结构与功能
第三章 核酸的结构与功能
第四章 酶
第五章 糖代谢
第六章 脂类代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十一章 DNA的生物合成
第十二章 RNA的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成
第十四章 基因表达调控
第十五章 基因重组与基因工程
第十六章 细胞信息传递
第二十一章 癌基因与抑癌基因
第二十三章 分子生物学常用技术
第一章
绪论
一、生物化学的的概念：
生物化学（biochemistry)
是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。
二、生物化学的发展：
1．
叙述生物化学阶段
：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的组成成分以及生物体的分泌物和排泄物。
2．
动态生物化学阶段
：是生物化学蓬勃发展的时期。就在这一时期，人们基本上弄清了生物体内各种主要化学物质的代谢途径。
3．
分子生物学阶段
：这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之间的关系。
三、生物化学研究的主要方面：
1．
生物体的物质组成
：高等生物体主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类以及水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质。
2．
物质代谢
：物质代谢的基本过程主要包括三大步骤：
消化、吸收→中间代谢→排泄
。其中，中间代谢过程是在细胞内进行的，最为复杂的化学变化过程，它包括合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量代谢几方面的内容。
3．
细胞信号转导
：细胞内存在多条信号转导途径，而这些途径之间通过一定的方式方式相互交织在一起，从而构成了非常复杂的信号转导网络，调控细胞的代谢、生理活动及生长分化。
4．
生物分子的结构与功能
：通过对生物大分子结构的理解，揭示结构与功能之间的关系。
5．
遗传与繁殖
：对生物体遗传与繁殖的分子机制的研究，也是现代生物化学与分子生物学研究的一个重要内容。
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第二章
蛋白质的结构与功能
一、氨基酸：
1．
结构特点
：氨基酸(amino acid)是蛋白质分子的基本组成单位。构成天然蛋白质分子的氨基酸约有
20种
，除脯氨酸为α-亚氨基酸、甘氨酸不含手性碳原子外，其余氨基酸均为
L-α-氨基酸
。
2．
分类
：根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类：① 非极性中性氨基酸(8种)；② 极性中性氨基酸(7种)；③
酸性氨基酸
(
Glu
和
Asp
)；④
碱性氨基酸
(
Lys、Arg
和
His
)。
二、
生物化学重点内容提示.docx