04细胞膜.pdf

细胞膜 和物质运输 一、化学组成 二、分子结构 三、表面分化 四、物质运输 学习目的和要求 1.掌握细胞膜的化学组成分子、生物学特性及细 胞膜的分子结构模型。 2.掌握小分子物质穿膜运输方式及特点，大分子 和颗粒物质运输的胞吞与胞吐作用，受体介导 的胞吞作用。 3.熟悉细胞表面的特化结构，细胞膜异常时与某 些疾病发生的关系。 细胞膜又称质膜，是细胞的重要成分，包围在所 有的细胞表面，为一层极薄的膜，具有独特的 结构与 功能。 细胞膜 质膜（plasma membrane）又称细胞膜 。 内膜：形成各种细胞器的膜 。 生物膜（biomembrane）：质膜和内膜的总称 。 细胞外被：也叫糖萼 ，由质膜表面寡糖链形成 。 膜骨架：质膜下起支撑作用的网络结构 。 细胞外被 、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面 。 细胞膜 血影(ghost) 第一节 细胞膜的化学组成 Human Red Blood Cell Ghosts 的制备 密度梯度离心分离膜成分 纯化的类成淋巴细胞膜 膜的化学组成 细胞膜主要是有 脂类和蛋白质（包括酶）组成。 脂类约占总量的 50% 蛋白质40% 糖类约占 1%~10% 蛋白质 膜的类别 脂 类 糖 类 髓 鞘 质 膜: 人红细胞 小鼠肝细胞 变形虫 盐杆菌紫膜 线粒体内膜 菠菜叶绿体片层 18 79 3 49 43 8 44 52 4 54 42 4 75 25 0 76 24 0 70 30 0 膜的化学组成 一. 膜脂 构成膜的脂类 有甘油磷脂 、鞘脂和胆固醇。 磷脂酰胆碱（ phosphatidyl choline，PC，旧称卵磷脂 ） 磷脂酰乙醇胺（ phosphatidyl ethanolamine ，PE，旧称脑磷脂 ） 甘油磷脂 磷脂酰肌醇（ phosphatidyl inositol，PI ） 磷脂酰丝氨酸（ phosphatidyl serine，PS ） 双磷脂酰甘油（ DPG，旧称心磷脂 ） 1.磷脂 磷脂分子 双亲媒性分子 1.磷脂 头部：集中磷酸和碱基， 因而极性很强，是亲水 的 尾部：脂肪酸部分，是非 极性的，疏水的。 water Micelles reverse in nonpolar solvents nonpolar solvent 磷脂的物理性质 more spontaneously formed lipid structures unilamellar vesicles (liposomes) Lipid bilayers: The basis for biological membranes multilamellar vesicles 脂质体（ Liposome） 脂质体是根据磷脂分子在水相中形成稳定 的脂双层膜的趋势而制备的一种人工膜。 人工脂质体可用于： 转