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目录
O。 1
第一节 生物化学与分子生物学发展简史 1
一、叙述生物化学阶段 1
二、动态生物化学阶段 1
三、机能生物化学阶段（分子生物学阶段） 2
四 、中国科学家对生物化学发展的贡献 3
第二节 当代生物化学与分子生物学研究的主要内容 3
—、生物分子的结构 与功能 3
二、物质代谢及其调节 4
三、基因信息传递及其调控 4
第三节 生物化学与分子生物学与其他学科的联系 4
—、生物化学已成为 生物学、医学各学科之 间相互联系的共同语言 4
二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要的贡献 4
第一篇 生物大分子结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能 可
O。8
第一节 蛋白质的分子组成 8
一、 L飞义－氨基酸是蛋白质的基本结构单位 8
二、氨基酸可根据其侧链结构和理化性质进行分类 9
三、氨基酸具有共同或特异的理化性质 11
四、氨基酸通过肤键连接而形成蛋白质或肤 11
五、生物活性肤具有生理活性及多样性 12
第二节蛋白质的分子结构 13
一、氨基酸的排列顺 序决定蛋白质的— 级结构 13
二、多肤链 的局部有规则重复的主 链构象为蛋白 质二级结构 14
三、多肤链进一步折叠成蛋白质三级结构 16
四、含有两条以上多肤链的蛋白质可具有四级结构 19
五、蛋白质可依其组成、结构或功能进行分类 20
第三节 蛋白质结构与功能的关系 21
—、蛋白质的主要功能 21
二、蛋白质执行功能的主要方式 21
三、蛋白质—级结构是高级结构与功能的基础 24
四、蛋白质的功能依赖特定空间结构 27
19
20 目
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录
第四节 蛋白质的理化性质 30
一、蛋白质具 有两性电离性质 30
二、蛋白质具 有胶体性质 30
三、蛋白质的变性 与复性 30
四、蛋白质在紫外光谱区有特征性光吸收 31
五、应用蛋 白质呈色反应可测定溶液中蛋 白质含量 31
第二章核酸的结构 ，一.与.功能 ）
O。32
第三章
第一节 核酸的化学组成以及一级结构 32
一、核昔酸和 脱氧核昔酸是构成核酸的基本组成单位 32
二 、DNA是脱氧核糖核苦酸通过 3' , 5'-磷酸二酷键聚合形成的线 性大
分子 35
三、 RNA是核糖核昔酸通过 3', 5'-磷酸二酷键聚合形成的线性大分子 35
四、核酸的 一级结构是核昔酸的排列顺序 35
第二节 DNA的空间结构与功能 36
—、 DNA的二级结构是双螺旋结构 36
二 、DNA双链经过盘绕折叠形成致密的高级结构 40
三、 DNA是主要的遗传物质 42
第三节 RNA的空间结构与功能 43
一、 mRNA是蛋白质生物合成的模板
09.生物化学与分子生物学_第9版_全书签_可复制检索.pdf